你知道吃牛排时，为何盘里总会放一个“生鸡蛋”吗？

西餐如今在我国已经非常普及了，基本上大一点的城市都会有吃西餐的地方。而西餐比较具有代表性的菜品就是牛排，在国内也比较受欢迎。 与牛排搭配的半生不熟的鸡蛋，并不是拿来直接吃的。很多人对于那种生鸡蛋也吃不下，直接吃比较腥，最后浪费了没有吃。这种生鸡蛋，在西方国家有多种吃法，比较讲究。第一种吃法，欧美人吃牛排时，他们会把牛排切成小块，除了有专门的蘸料之外，这个生鸡蛋也可以用来蘸切块的牛排吃，味道会比较鲜美，也比较有营养，这是比较常见的一种吃法。 第二种吃法，牛排套餐里也会有蔬菜之类的，没熟的鸡蛋可以用来拌蔬菜，做蔬菜沙拉吃，别有一番滋味，鸡蛋也可以吸掉牛排盘子里面多余的油脂。第三种吃法，放牛排的铁板，刚端上来的时候温度也比较高，如果不喜欢吃生鸡蛋，也可以将鸡蛋翻一个面，用余温将鸡蛋煎熟，就能吃熟透的鸡蛋了。 你知道吃牛排时，为何盘里总会放一个“生鸡蛋”吗？