家中有剩菜剩饭，该如何保存？

#王鑫# #河北省人大制度研究会# #公共营养师支妙招：家中剩菜剩饭# 天津北方网讯：过春节，家家户户免不了大吃大喝，也因此留下了不少剩菜剩饭。绿叶蔬菜和凉拌菜尽量当餐吃完，吃不完的话在下一顿也应吃完，再次吃剩下的最好丢弃。米饭、包子、馒头等淀粉类食物，剩下后可以分装好冷冻保存，再次蒸熟后食用，并不比新做的口感差。肉类菜可以冷藏保存，但如果超过24小时不食用，最好分装好冷冻起来，等食用时彻底热透。