做回锅肉，切记不要直接下锅炒，你喜欢这个做法吗？

#轩哥说美食# #轩哥# #回锅肉# 大家好，我是轩哥！要说川菜中最经典的一道家常菜，回锅肉绝对榜上有名。它那红亮的颜色、咸香的味道，再加上一点点微微的辣意，让人一口就上瘾。今天我就把这份秘制做法分享给你，保证让你吃过一次就忘不了！做回锅肉，五花肉的选择是关键。最好选肥瘦相间、层次分明的五花肉，这样煮出来才不柴不腻。